Para empezar
Sopas
Sopa de pollo
5,50 €
Sopa de callos
5,50 €
Sopa de cordero
5,50 €
Tarator
5,50 €
Sopa del día
5,50 €
Frescas y de la huerta
Ensaladas
Clásicas y tradicionales
Ensalada Shopska
Tomate, pepino, pimiento, cebolla, perejil y queso blanco búlgaro rallado.
9,50 €
Ensalada del Pastor
Tomate, pepino, pimiento, cebolla, jamón cocido, champiñones, queso blanco búlgaro, queso amarillo y huevo cocido.
12,50 €
Ensalada del Pueblo
Tomate, pimiento verde asado, queso blanco búlgaro, aceitunas y un toque de ajo.
11,50 €
Blanca Nieves
Yogur búlgaro, pepino, ajo y eneldo.
9,50 €
Katak
Pimiento rojo asado, queso blanco búlgaro, yogur griego y perejil.
9,50 €
Ensalada mixta
9,50 €
Ensalada verde
9,50 €
Repollo con zanahoria
9,50 €
Pimientos verdes asados con ajo
9,50 €
Especiales y para compartir
Ensalada de la casa
Una ensalada fresca y colorida con verduras, aceitunas y nuestro katak casero. Un toque muy búlgaro y muy Fénix.
10,50 €
Ensalada Fénix
Lechuga, tomates cherry, queso de Burgos, filetes de pechuga de pollo a la plancha y salsa rosa.
13,50 €
Súper Fénix
Tomate, pepino, pimiento verde asado, queso blanco búlgaro, col con zanahoria, alubias blancas con lutenitsa, katak y Blanca Nieves.
21,00 €
Ensalada Bulgaria
Tomate, pepino, pimientos asados enteros y queso blanco búlgaro.
14,50 €
Caprese
12,50 €
Ensaladilla rusa
Según receta búlgara.
9,50 €
Para picar
Entrantes sin carne
Queso búlgaro al estilo Shopski
13,50 €
Mish-Mash
12,50 €
Pimientos burek
14,50 €
Queso amarillo empanado
13,50 €
Calabacín
12,80 €
Patatas fritas
9,50 €
Patatas fritas con queso búlgaro
10,50 €
Patatas bravas
9,50 €
De la cocina
Entrantes y especialidades con carne
Hígados de pollo al estilo del pueblo
13,50 €
Mollejas de pollo
14,50 €
Oreja de cerdo a la plancha
14,50 €
Lengua de ternera con mantequilla
14,50 €
Alitas de pollo
13,50 €
Tiras de pollo
15,50 €
Tiras de pollo con cornflakes
Tiernas tiras de pollo con un rebozado crujiente de cornflakes, acompañadas de nuestra salsa de ajo.
15,50 €
Delicias de pollo
Pollo con champiñones y salsa de soja, gratinado con queso.
16,50 €
Meze Shopsko
Solomillo de cerdo, lukanka, champiñones, queso amarillo y salsa de soja.
18,50 €
Gyuveche con lukanka
Queso búlgaro, queso amarillo, tomate, pimiento verde asado, lukanka, pepinillo, champiñones y huevo.
15,50 €
Lengua de ternera al estilo del Rey
Lengua de ternera, hígados de pollo, dados de queso amarillo, pepinillo, champiñones marinados, pimiento verde asado y tomate.
23,50 €
El Truco del Cocinero
Aprox. 400 g de carne de cerdo salteada con pimiento rojo, pimiento verde, champiñones y cebolla.
18,50 €
Plato fuerte
Platos principales
Kavarma
Guiso tradicional búlgaro preparado en cazuela de barro, con carne, verduras, champiñones, salsa de tomate y huevo.
24,50 €
Tortilla francesa al gusto
Hasta 2 ingredientes a elegir. Ingrediente adicional +1,00 €.
12,50 €
A la brasa
Parrilla
Todos estos platos se sirven sin guarnición, salvo indicación expresa.
Kebapche
3,50 €
Kyufte
3,50 €
Karnache
4,80 €
Brocheta de cerdo
4,50 €
Brocheta de pollo
4,50 €
Sudzhuk a la parrilla
9,50 €
Salchicha casera
9,50 €
Contramuslo de pollo a la parrilla
10,50 €
Pechuga de pollo a la parrilla
11,50 €
Filete de cerdo
11,50 €
Tatarsko kyufte
Carne picada rellena de jamón, champiñones y pepinillo, gratinada con queso amarillo y acompañada de patatas fritas.
17,50 €
Pechuga de pollo rellena
Pechuga de pollo rellena de jamón, champiñones y pepinillo, con salsa cremosa de champiñones y patatas fritas.
18,80 €
Lo nuestro
Especialidades Fénix
Nuestros grandes platos para compartir. Los que hacen que la mesa entera levante la cabeza.
El Filo del Fénix
Solomillo de cerdo, aprox. 400 g, en gran brocheta con cebolla, calabacín y champiñones. Con patatas cocidas, ensalada de alubias blancas con cebolla y col con zanahoria.
44,50 €
Las Alas del Fénix
Dos grandes brochetas — una de cerdo y otra de pollo — con champiñones, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla. Con alubias con lutenitsa y col con zanahoria.
48,50 €
El Fuego del Fénix
Solomillo de ternera, solomillo de cerdo y pechuga de pollo con verduras, cocinados con vino y servidos sobre sach caliente. Ideal para compartir.
52,50 €
Para la mesa entera
Parrilladas
Parrillada mixta
1 kebapche, 1 kyufte, ½ karnache, 1 brocheta de cerdo y 1 filete de cerdo. Con patatas fritas.
26,50 €
Haidushka Parrillada
Una gran selección de carnes a la parrilla al estilo búlgaro, pensada para compartir y probar un poco de todo.
69,50 €
Gran Haidushka Parrillada
4 kebapches, 4 kyufte, 2 piezas de karnache, 4 piezas de salchicha casera, 4 filetes a elegir entre cerdo y pollo y 4 brochetas a elegir entre cerdo y pollo.
132,50 €
Plato del Carnicero
Filete de cerdo, contramuslo de pollo, pechuga de pollo, filete de ternera y pleskavitsa.
42,50 €
Para acompañar
Guarniciones
Patatas fritas
4,00 €
Patatas fritas con queso búlgaro
5,00 €
Repollo con zanahoria
4,00 €
Alubias con lutenitsa
4,50 €
Patatas cocidas
4,00 €
Recién hecho
Pan y parlenki
Pan
1,00 €
Parlenka con mantequilla y ajo
4,50 €
Parlenka con mantequilla y sésamo
4,50 €
Parlenka con mantequilla y queso búlgaro
4,80 €
Parlenka con mantequilla y queso amarillo
4,80 €
Parlenka Fénix
Mantequilla, ajo, queso búlgaro, queso amarillo y sésamo.
5,50 €
Para terminar
Postres
Tarta de la abuela
6,00 €
Tarta francesa de pueblo
6,00 €
Crepe con chocolate y nata
6,00 €
Helado
4,00 €
Copa de helado Fénix
8,50 €
Postre del día
—
Para brindar
Bebidas
Cervezas de barril
Caña Estrella Damm
2,00 €
Botellín Estrella Damm
2,00 €
Doble Estrella Damm
3,20 €
Jarra Estrella Damm 500 ml
4,20 €
Cervezas en botella
Estrella Damm 33 cl
3,20 €
Heineken 33 cl
3,20 €
Carlsberg 33 cl
3,20 €
Stella Artois 33 cl
3,20 €
Corona 33 cl
3,20 €
1906 Reserva Especial 33 cl
3,50 €
Free Damm 33 cl · sin alcohol
3,20 €
Free Damm Tostada 33 cl · sin alcohol
3,20 €
Daura 33 cl · sin gluten
3,20 €
Refrescos, zumos y agua
Refrescos
3,00 €
Aquarius
3,00 €
Fuze Tea / Nestea
3,00 €
Schweppes
3,00 €
Zumos
3,00 €
Red Bull
3,50 €
Batido Puleva
2,00 €
Agua pequeña
1,80 €
Agua grande
3,00 €
Agua con gas
3,00 €
Boza
2,50 €
Ayran
2,50 €
Vinos
Rueda Verdejo · blanco
3,20 / 19,00 €copa / botella
Esencia 27 · blanco
3,20 / 19,00 €copa / botella
Rioja · tinto
3,20 / 19,00 €copa / botella
Ribera del Duero · tinto
3,20 / 19,00 €copa / botella
Rusalo · rosado
3,20 / 19,00 €copa / botella
Tinto de verano
3,50 €
Rakia búlgara
Rakia de ciruela Troyanska
5,00 €
Rakia de albaricoque
5,00 €
Rakia de uva
5,00 €
Destilados y combinados
Estos precios se aplican a todas las marcas de la lista de abajo.
Destilado solo
5,00 €
Combinado con refresco
7,50 €
Combinado con Red Bull
8,50 €
Whisky
DYC · DYC 8 · Ballantine’s · Cutty Sark · J&B · Passport · Johnnie Walker Red Label · Dewar’s White Label
Vodka y ron
Eristoff · Absolut · Stolichnaya · Russian Standard · Bacardí · Cacique · Brugal · Barceló · Pampero
Ginebra
Larios · Larios 12 · Beefeater · Seagram’s
Ginebras especiales
Puerto de Indias · Bombay Sapphire · Tanqueray
8,00 €
Selección premium
Johnnie Walker Black Label · Chivas 12 · Cardhu 12 · Jack Daniel’s · Jameson · Grey Goose · Hendrick’s · Nordés · Martin Miller’s
Licores y digestivos
Pacharán
3,50 €
Licor de hierbas
3,50 €
Crema de orujo
3,50 €
Jägermeister
3,50 €
Chinchón
3,50 €
Castellana
3,50 €
Baileys
5,00 €
Malibu
5,00 €
Martini Bianco
3,50 €
Martini Rosso
3,50 €
Chupito
2,50 €
Bebidas calientes
Café solo
1,90 €
Café cortado
1,90 €
Café con leche
1,90 €
Café descafeinado
1,90 €
Infusiones
1,90 €
ColaCao
2,50 €